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          HOSPITALITY & CATERING

          介绍

          激励,支持和发展潜力的学习者,以确保学生有能力在酒店及餐饮业。

          目前,我们正在传递最新WJEC酒店及餐饮奖1/2水平,职业凡在这些资格的心脏保持“从做中学”的理念。酒店和餐饮业包括提供食品,饮料,和/或住宿服务的所有企业。 ESTA包括餐馆,酒店,酒吧,航空公司,旅游景点,医院,体育场馆等多项业务在哪里好客和餐饮服务是不是他们的主要而是越来越重要的是他们的成功。

          我们提供的WJEC等级1/2在酒店及餐饮奖项,被设计为支持我们的学生想了解这个行业和职业潜力可以为他们提供职业或进一步研究它们。它是适合作为进一步大部分提供研究我们学习的机会,发展与各种专业技能和综合,将支持发展为他们的就业基础。

          就业酒店及餐饮的范围可以从食品制造等的工作人员,接待员和助理厨师餐饮,酒店和酒吧经理和食品技术。所有的这些角色需要进一步的教育,通过学徒或继续教育和高等教育培训,或。选择这种课程学员将有机会获得一个GCSE的等价物。

          1.我会学习?

          学生研究以下2个单元:

          • 单元1:酒店和餐饮业
          • 单元2:招待和动作餐饮

          设计中的学习者发展的认识和了解相关的一系列酒店及餐饮供应商去过ESTA结构;他们如何运作,如何考虑到他们账户是成功的。有了解有关营养和食品安全以及它们如何影响成功的酒店及餐饮业务准备问题的机会。在此资格,学生也将有机会发展一些食品准备和烹饪技巧,以及转让解决问题,组织和时间管理,规划和沟通的技巧。通过两个单位,学生将获得酒店和餐饮业的概况和工作角色,可能是可用来帮助他们做出准备进程选择的类型。

          我们的方法使学生的方式,他们这样的开发学习:

          • 需要独立的学习和发展的技能
          • 一系列的通用和可转移技能
          • 解决问题的能力
          • 基于项目的研究,开发和演示的技巧
          • 基本能力与其他专业人士的工作,在专业环境

           

          我能做些什么,在课程结束了吗?

          资格ESTA成功完成可能进入支持发展特殊技能,学历,对于在招待工作,为迎合这样的:

          • 1级证书的专业餐饮服务技能介绍
          • 2级证书的专业餐饮服务技能
          • 水平或NVQ 2级文凭专业烹饪

          凡WJEC级1/2热情好客和餐饮裁决连同其他相关级别1/2的资格,如在数学和科学和英语GCSE课程实现,也许能够学习者访问级别3资格相关的酒店及餐饮业如:

          • WJEC 3级食品科学与营养(证书及文凭)
          • 国家职业资格3级文凭的高级专业烹饪
          • 在准备食物和烹饪监管水平3高级文凭
          2.在10年恢复

          单元1:酒店和餐饮业

          他们的学习者学习所适用考虑到职业领域的各个方面。他们获得的行业各方面的知识,并能够提出具体位置的新酒店及餐饮供应。学员将能够使用他们的学习建立工作角色的不同类型,并确定最佳方案。他们将有关然后应用到学习他们的房子和厨房操作的前面,以确定如何接待和餐饮拟议的规定将法律和财务上可行的操作高效满足的需求,虽然其潜在的市场。本机提供了广阔的介绍了行业在某种程度上职业也就是说针对性和开发了一系列的可转移技能。

          3.在11年恢复

          单元2:招待和动作餐饮

          申请准备学习的学习者安全,做饭,现在的营养美食。他们将在他们准备利用它们的不同类型的提供和厨房和内部运营前的学习单位1,以及人员的安全。相关内容是不是唯一的食物给员工在生产,还有那些与食品安全的行业,营养学家和管理者和所有者责任。 ESTA超出了厨房环境的整个职业学习者区域的升值。

          罗宾逊莱特上诉入场升入大学2020年9月

          如果你不是在学院提供一个地方,你的孩子2020年9月你有申诉的权利。
          谁希望呼吁在罗宾逊赖特应该与地方父母 尤达菲(0161 826 1026) 提出申诉的形式,并呼吁招生简章。
          愿你收集或者包从书院门的工作人员呼吁在学校上课期间。

          接纳表格必须由达菲返回呼吁尤 27日星期五三月2020.
          衰竭ESTA日期来回报您的上诉表格可能会导致高达40学校天听力的延迟。
          上诉将于录取:

          周五月1日 - 周三2020年5月6日

          从上诉听证会的信件决定将由被发送到家长 周五2020年5月15日。

          解雇通知

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